2007年 07月 25日
ニセコへ
1話
フイールド・パーティ
7月22、23日(日、月曜)は一泊でニセコペンション・オーナー主催の
『自然観察会』にいってきた。
札幌から20名ほどの参加である。
毎年1年に一度この会に参加するようになって8年程が過ぎたであろうか。
初日はリーダーの案内で羊蹄山ふもとの森を散策、温泉、ペンションに泊まって美味しいディナー、星空観察会。
何といっても、一番の楽しみは翌日の登山から下りてきてからの、フイールド・パーテーィである。
プロのシェフたちが野外でつくってくれる 美味しい美味しい食事である。
ことしは 「オロフレ山」への真夏の盛りの暑い日の登山だったので
フラフラになって下りてきた。
雄大な山々にかこまれた大自然の中でシェフたちによる豚汁、おにぎり、だし巻き卵、
野菜の煮物、漬物などなどが用意されていた。
暑い時でも 具だくさんの熱い豚汁は美味しい。
デザートには冷やされたメロンは最高!
春先の時には山菜の天ぷらが忘れられない美味しさだったが
今年は夏なので山菜料理はなかった。
・・・が、山の精気と美味しい料理をいただいたら 体は軽くなり、元気がみなぎってきた。
ここまで続けられると後は、健康次第ですね。
私も第九を始めて9年目、今では健康のバロメーターです。